Десертные пасты


Десертные пасты используются для создания индивидуальных вкусовых оттенков.


Карамельно-Инжирная паста
Карамельно-Инжирная паста
В наличии Артикул:  4170

ПроизводительЗАО «Унигра»

Упаковка ведро (пищевой пластик), масса нетто 3 кг, в картонной коробке 2 ведра

Срок годностив сухом и прохладном месте, 24 месяца

Описание: полуфабрикат для кондитерской промышленности и производства морожено. Используется в производстве кремов, десертов, начинок и т.д. 80-120 г пасты на 1 литр базовой смеси
Состав: инжир 62%, сахар, мед, лимонная и апельсиновая цедра, краситель (Е150b – сахарный колер), ром.
Преимущества: Паста с неоднородной структурой (целыми ягодами инжира), с очень натуральным вкусом, цветом и запахом инжира.
Дозировка: от 25 до 50 %
Клубничная паста
Клубничная паста
В наличии Артикул: 4169

ПроизводительЗАО «Унигра»

Упаковкаведро (пищевой пластик), масса нетто 3 кг, в картонной коробке 2 ведра

Срок годностиХранить в сухом и прохладном месте 30 месяцев

Описание: полуфабрикат для кондитерской промышленности и производства мороженого. Используется в производстве кремов, десертов, начинок и т.д. 80-100 г пасты на 1 литр базовой смеси
Состав: сахар, клубника (33%), глюкозный сироп, регулятор кислотности (Е330 - лимонная кислота), концентрированный клубничный сок 2%, ароматизаторы, загуститель (Е440 - пектин), краситель (Е124 - понсо).
Преимущества: Фруктовая кисло-сладкая паста с неоднородной структурой (измельченные ягоды клубники), стабилизирует сливки
Дозировка: от 25 до 50 %
Кофейная паста
Кофейная паста
В наличии Артикул: 4225

ПроизводительЗАО «Унигра»

Упаковкаведро (пищевой пластик), масса нетто 3 кг, в картонной коробке 2 ведра

Срок годностиХранить в сухом и прохладном месте 30 месяцев

Описание: полуфабрикат для кондитерской промышленности и производства мороженого. Используется в производстве кремов, десертов, начинок и т.д. 80-100 г пасты на 1 литр базовой смеси
Состав: глюкозный сироп, сахар, кофе сублимационной сушки (10,5%), краситель (E150d – сахарный колер), экстракт натурального кофе, ароматизаторы.
Преимущества: Сильная вытяжка кофе с ярко выраженным вкусом, цветом и запахом
Дозировка: от 25 до 50 %
Паста десертная БАНАН
Паста десертная БАНАН
В наличии Артикул: 72517

ПроизводительИталия

Упаковкаведро 2.5 кг.

Срок годности30 месяцев

Паста десертная для придания кондитерским изделиям, десертам и мороженому бананового вкуса.

Органолептические характеристики:
Паста коричневого цвета со вкусом и ароматом банана

Состав: сахар, глюкозный сироп, вода, мякоть банана (10%), концентрированный сок банана (10%), ароматизаторы, натуральные ароматизаторы, загуститель пектин, регулятор кислотности лимонная кислота. Содержит продукты переработки кукурузы; может содержать следы сои, арахиса, молока, яиц, орехов.

Рекомендации по применению:
Добавлять 70-80 г пасты на 1 кг массы, перед употреблением пасту тщательно перемешать
Паста десертная ВАНИЛЬ
Паста десертная ВАНИЛЬ
В наличии Артикул: 72506

ПроизводительИталия

Упаковкаведро 4.5 кг.

Срок годности36 месяцев

Паста десертная для придания кондитерским изделиям, десертам и мороженому ванильного вкуса.

Органолептические характеристики:
Паста желтого цвета со вкусом и ароматом ванили.

Состав: сахар, глюкозный сироп, вода, ароматизаторы, соль, натуральные ароматизаторы, загустители: пектин, агар-агар, семенв ванили, натуральные краситель экстракт экстракт паприки, экстракт ванили Бурбон мадагаскар (0.1%). Содержит продукты переработки кукурузы; может содержать следы сои, арахиса, молока, яиц, орехов.
  
Рекомендации по применению:
Использовать для ароматизации и придания цвета кремам, десертам и мороженому. Дозировка 30 г на 1 кг массы.
Паста десертная ГРУША
Паста десертная ГРУША
В наличии Артикул: 72516

ПроизводительИталия

Упаковкаведро 2.5 кг.

Срок годности24 месяца

Паста десертная для придания мороженому, десертам, кремам вкуса груши .

Органолептические характеристики:
Паста светло-коричневого цвета со вкусом и ароматом груши

Состав: сахар, замороженные груши (18%), концентрированный грушевый сок (15%), глюкозный сироп,вода, ароматизаторы, идентичные натуральным, регулятор кислотности лимонная кислота, загуститель пектин. Может содержать следы сои, молока, яиц, кунжута.

Рекомендации по применению:
Добавлять 80-100 г.пасты на 1 кг. массы, перед употреблением пасту тщательно перемешать
Паста десертная МАЛАГА
Паста десертная МАЛАГА
В наличии Артикул: 72599

ПроизводительИталия

Упаковкабанка 5 кг.

Срок годности36 месяцев

Паста десертная для придания вкуса рома с изюмом кремам, десертам и мороженому
Органолептические характеристики:
Полупрозрачная паста темно-желтого цвета с большим содержанием изюма и легким алкогольным ароматом

Состав: Изюм, сахар, марсала, глюкозный сироп, вода, натуральные ароматизаторы, загуститель агар--агар. Может содержать следы сои, молока, миндаля, фундука, грецких орехов, фисташки, алкоголя.

Рекомендации по применению:
Использовать для ароматизации и придания цвета кремам, десертам и мороженому. Дозировка -80 г на 1 кг массы. Работать с продуктом при помощи сухих и чистых инструментов. Очищать и плотно закрывать банку после каждого использования. Хранить вдали от источников тепла, не подвергать попаданию прямых солнечных лучей
Паста десертная МЯТА
Паста десертная МЯТА
В наличии Артикул: 72512

ПроизводительИталия

Упаковкаведро 2.5 кг.

Срок годности36 месяцев

Паста десертная для придания кондитерским изделиям, десертам и мороженому вкуса мяты.

Органолептические характеристики:
Паста зеленого цвета со вкусом и ароматом мяты

Состав: глюкозный сироп, сахар, вода, растительный экстракт софлора, модифицированный крахмал, пищевой краситель синий блестящий FCF, эфирное масло мяты. Содержит кукурузу; может содержать следы сои, арахиса, молока, яиц, орехов.

Рекомендации по применению:
Использовать для ароматизации и придания цвета кремам, десертам и мороженому. Дозировка 50 г на 1 кг массы.
Паста десертная ТИРАМИСУ
Паста десертная ТИРАМИСУ
В наличии Артикул: 72515

ПроизводительИталия

Упаковкаведро 4 кг.

Срок годности36 месяцев

Паста десертная для придания кондитерским изделиям, десертам и мороженому вкуса и аромата знаменитого итальянского десерта "Тирамису" (маскарпоне и кофе)

Состав: сахар, глюкозный сироп, вода, яичный желток порошкообразный, ароматизаторы, краситель карамель Е150с, экстракт куркумы, модифицированный крахмал. Может содержать следы сои, арахиса, молока, орехов, кунжута. Не содержит глютен.

Рекомендации по применению:
Добавлять 80 г пасты на 1 кг массы, перед употреблением пасту тщательно перемешать
Топпинги Визьен
Топпинги Визьен
В наличии

Производитель«POLEN» (Турция)

Упаковка коробка 6 кг (в коробке 6 пластиковых бутылок по 1 кг каждая).

Срок годности24 месяца в сухом прохладном месте (не выше 25оС, влажность не более 75%). Плотно закрывать бутылку после каждого использования.

Артикул:
2114 – карамель
1495 – киви
1395 – клубника
1391 – малина
2115 - шоколад
Описание:текучий гель (соус) для художественного оформления мороженого, тортов, пирожных и десертов. Можно использовать в качестве наполнителя.
Состав:глюкозный сироп, вода, сахар, загустители: пектин, гуаровая камедь; лимонная кислота, красители, сорбат калия, ароматизатор.
Преимущества: полностью готов к использованию; можно использовать в качестве наполнителя.
- Не требует разведения. При нанесении на плоские поверхности прекрасно распределяется даже без предварительного нагревания;
- Гель прекрасно подходит для технологии замораживания, остается прозрачным после дефростации;
- Гель сделан на основе высококачественного пектина, что придает блеск отделываемой поверхности
- Не окрашивает и не дает цветных разводов на смежной поверхности.
Фисташковая паста
Фисташковая паста
В наличии Артикул: 1770

ПроизводительЗАО «Унигра»

Упаковкаведро (пищевой пластик), масса нетто 3 кг, в картонной коробке 2 ведра

Срок годностиХранить в сухом и прохладном месте 30 месяцев

Описание: полуфабрикат для кондитерской промышленности и производства мороженого. Используется в производстве кремов, десертов, начинок и т.д. 80-120 г пасты на 1 литр базовой смеси
Состав: обжаренные фисташки, красители (Е102 - тартразин, Е131 – синий патентованный V).
Преимущества: Паста с однородной структурой, с очень натуральным вкусом, цветом и запахом фисташек
Дозировка: от 25 до 50 %