Фруктовые наполнители и конфитюры


Фруктовые наполнители незаменимы при создании тортов и рулетов, выпечки пирогов и маффинов. В ассортименте имеются конфитюры, фруктовые начинки, подварки с содержанием ягод и гомогенные.


Наполнитель ВИШНЯ
Наполнитель ВИШНЯ
В наличии Артикул: 72767

ПроизводительИталия

Упаковкаведро 2.5 кг.

Срок годности36 месяцев

Наполнитель для мороженого, десертов и кондитерских изделий с большим содержанием ягод вишни (45%).

Состав: глюкозный сироп, вишня 22%, вода, концентрированный вишневый сок 5%, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизаторы, идентичные натуральным, загустители: пектин, агар-агар; краситель антоцианы. Содержит кукурузу; может содержать следы сои, арахиса, молока, яиц, орехов.

Рекомендации по применению:
Рекомендуется использовать в качестве соуса, украшения, начинки, наполнителя, прослойки для кондитерских изделий, десертов и мороженого. Можно замораживать. Дозировка - по вкусу.
Наполнитель ДЫНЯ
Наполнитель ДЫНЯ
В наличии Артикул: 72746

ПроизводительИталия

Упаковкабанка 2.5 кг

Срок годности24 месяца

Наполнитель для мороженого, десертов и кондитерских изделий с кусочками спелой дыни.

Органолептические характеристики:
Густой прозрачный сироп с кусочками фруктов со вкусом, цветом и ароматом спелой дыни.

Состав: сахар, дыня, глюкозный сироп, вода, загуститель пектин; регулятор кислотности: лимонная кислота; растительные экстракты куркумы и паприки, ароматизаторы, идентичные натуральным. Содержит кукурузу, фрукты; может содержать следы сои, молока, яиц, злаков, арахиса.

Рекомендации по применению:
Рекомендуется использовать в качестве соуса, украшения, начинки, наполнителя, прослойки для кондитерских изделий, десертов и мороженого. Можно замораживать. Дозировка - по вкусу.

Наполнитель ИНЖИР
Наполнитель ИНЖИР
В наличии Артикул: 72630

ПроизводительИталия

Упаковкаведро 3 кг.

Срок годности36 месяцев

Наполнитель для мороженого, десертов и кондитерских изделий.

Органолептические характеристики:
Густой сладкий сироп с кусочками инжира

Состав: сахар, карамелизированный сахарный сироп, инжир (18%), регулятор кислотности лимонная кислота E330, загуститель пектин E440, ароматизаторы. Может содержать продукты переработки молока, сои, кукурузы, яиц, арахиса, орехов.

Рекомендации по применению:
Рекомендуется использовать в качестве соуса, наполнителя, начинки, прослойки для кондитерских изделий, десертов и мороженого. Рекомендуемая дозировка для мороженого: 10% от общей массы.
Начинка ФРУТТИДОР АМАРЕНА
Начинка ФРУТТИДОР АМАРЕНА
В наличии Артикул: 72727

ПроизводительИталия

Упаковкаведро 5кг.

Срок годности12 месяцев

Фруктовая начинка с большим содержанием ягод для кондитерских и хлебобулочных изделий, десертов, творожных сырков, мороженого.

Органолептические характеристики:
Желеобразная масса вишневого цвета с цельными плодами вишни (без косточки). Имеет вкус и цвет свежих ягод.

Состав: вишня Амарена (70%), сахар, вода, модифицированный крахмал, консервант сорбат калия, ароматизатор.

Рекомендации по применению:
Использовать как готовую начинку, украшение, прослойку для разнообразных кондитерских изделий. Подходит для открытой выпечки (до 180С) и для заморозки, при этом практически сохраняется структура, вкус и внешний вид свежих фруктов.