Пасты для моделирования


Высококлассные марципаны и мастики полностью готовы к применению и чрезвычайно удобны в использовании.


Паста для лепки МОДЕЛПАСТ
Паста для лепки МОДЕЛПАСТ
В наличии Артикул: 75126

ПроизводительИталия

Упаковкапакет 1 кг.

Срок годности12 месяцев

Специальная готовая паста с добавлением какао-масла (25%) , предназначенная для изготовления цветов, фигурок и др. декора для тортов и пирожных.

Цвета: Желтый,зеленый,розовый,фуксия,синяя,коричневая,черная,зеленое яблоко.

Органолептические характеристики:
Пастообразная плотная масса желтого цвета, пластичная, сладкая, без посторонних запахов и привкуса

Состав: сахар, глюкозный сироп, какао-масло, картофельно-крахмальная мука, пшеничный крахмал, эмульгатор Е471, натуральный краситель куркумин Е100.

Рекомендации по применению:
Отрезать кусок пасты, хорошо размять его, слепить фигурку или другой декор. Для того, чтобы готовый декор быстреее застыл, рекомендуется убрать его на несколько минут в холодильник. После работы пасту как следует закрыть пленкой, чтобы избежать заветривания и высыхания.
Паста для моделирования ПРИНЦЕССА
Паста для моделирования ПРИНЦЕССА
В наличии Артикул: 75123

ПроизводительИталия

Сахарная паста с содержанием какао-масло для изготовления декоративных элементов и обтяжки тортов

Органолептические характеристики:
Плотная пластичная паста белого цвета со вкусом белого шоколада

Состав: сахар, глюкозный сироп, какао-масло, рисовый крахмал, влагоудерживающий агент глицерин Е422, ароматизаторы, загуститель ксантановая камедь Е415. Может содержать следы сои и орехов.

Рекомендации по применению:
Пасту размять и раскатать (слегка подпыляя крахмалом) до 2-3 мм. Далее обтянуть ею торт или изготовить из нее при помощи специальных штампов цветы, листья, фигурки и т.д. Пасту можно окрашивать пищевыми красителями. После работы, во избежании высыхания, пасту нужно тщательно упаковать.
Паста для обтяжки ЛЕДИ ТОП
Паста для обтяжки ЛЕДИ ТОП
В наличии Артикул: 76608

ПроизводительИталия

Упаковкаведро 1 кг. и ведро 5 кг.

Срок годности12 месяцев

сахарная паста для обтяжки тортов и для приготовления мелкого декора

Органолептические характеристики:
Плотная пластичная паста белого цвета сладкого вкуса

Состав: сахар, глюкозный сироп, гидрогенизированные растительные масла и жиры (пальмовое, кокосовое), эмульгатор E422, загуститель E415, регулятор кислотности лимонная кислота Е330, ароматизатор.

Рекомендации по применению:
Пасту размять и раскатать (слегка подпыляя крахмалом) до 2-3 мм. Далее обтянуть ею торт или изготовить из нее при помощи специальных штампов цветы, листья, фигурки и т.д. Пасту можно окрашивать водорастворимыми пищевыми красителями. После работы, во избежании высыхания, пасту нужно тщательно упаковать.
Паста для обтяжки/лепки РЕЙНБОУ
Паста для обтяжки/лепки РЕЙНБОУ
В наличии Артикул: 75151

ПроизводительИталия

Упаковкапакет 1 кг.

Срок годности15 месяцев

Полностью готовая к работе сахарная паста, отлично подходит для обтяжки заказных тортов, идеальна для моделирования и лепки цветов и фигурок. Устойчива к низким температурам и повышенной влажности. Содержание жира - 12%.

Цвета:желтый,зелёный,красный,розовый,черный,синий

Органолептические характеристики:
Плотная пастообразная масса желтого цвета, сладкая, с ванильным вкусом.

Состав: сахар, глюкозный сироп, растительные жиры (пальмовое, кокосовое), кукурузный крахмал, влагоудерживающий агент глицерин Е422, вода, загуститель Е415, натуральный краситель куркумин Е100, натуральный ароматизатор Ваниль.

Рекомендации по применению:
Пасту размять и раскатать (слегка подпыляя крахмалом) до 2-3 мм. Далее обтянуть ею торт или изготовить из нее при помощи специальных штампов цветы, листья, фигурки и т.д. Пасту можно окрашивать пищевыми красителями. После работы, во избежании высыхания, пасту нужно тщательно упаковать.
Паста для обтяжки/лепки РОЯЛПАСТ
Паста для обтяжки/лепки РОЯЛПАСТ
В наличии Артикул: 76606

ПроизводительИталия

Упаковкаведро 1кг или ведро 5 кг

Срок годности12 месяцев

сахарная паста с содержанием какао-масло для изготовления декоративных элементов и обтяжки тортов

Органолептические характеристики:
Плотная пластичная паста белого цвета с легким ароматом миндальной нуги и апельсина

Состав: сахар, глюкозый сироп, какао-масло, рисовый крахмал, влагоудерживающий агент глицерин E422, загуститель ксантановая камедь E415, краситель диоксид титана Е171, ароматизаторы.

Рекомендации по применению:
Пасту размять и раскатать (слегка подпыляя крахмалом) до 2-3 мм. Далее обтянуть ею торт или изготовить из нее при помощи специальных штампов цветы, листья, фигурки и т.д. Пасту можно окрашивать пищевыми красителями. После работы, во избежании высыхания, пасту нужно тщательно упаковать.
Паста сахарная БИАНКА
Паста сахарная БИАНКА
В наличии Артикул: 75058

ПроизводительИталия

Упаковкаведро 1 кг или короб 5кг.

Срок годности24 месяца

Сахарная паста для изготовления декоративных элементов и обтяжки тортов

Органолептические характеристики:
продукт плотной пастообразной консистенции, цвет белоснежный, сладкий , с легким привкусом сладкого миндаля

Состав: сахар, глюкозный сироп, крахмал, растительные жиры, ароматизаторы

Рекомендации по применению:
пасту тщательно вымесить, чтобы не было комочков, раскатать на столе, присыпав сахарной пудрой или крахмалом, чтобы избежать прилипания пасты к рукам или к поверхности и приступать к работе
Паста сахарная ВАНДЕРПАСТ
Паста сахарная ВАНДЕРПАСТ
В наличии Артикул: 75087

ПроизводительГермания

Упаковкакороб 5 кг.

Срок годности18 месяцев

Готовая белоснежная сахарная паста для обтяжки тортов. Хорошо держится на холодных и замороженных изделиях, имеет приятный натуральный сладкий вкус. При желании может быть окрашена.

Органолептические характеристики:
Плотная пастообразная масса, сладкая, белого цвета, без посторонних запахов и привкуса.

Состав: сахар, глюкозный сироп, рафинированные гидрогенизированные растительные жиры, загустители: Е466, гуаровая камедь Е412, гуммиарабик Е414; влагоудерживающий агент глицерин Е422, регулятор кислотности лимонная кислота Е330, консервант сорбат калия Е202, краситель Е171, ароматизатор.

Рекомендации по применению:
Пасту предварительно размять, после чего раскатать с помощью скалки тонкий слой нужного размера на присыпанном крахмалом или сахарной пудрой силиконовом коврике. После этого аккуратно обтянуть изделие. Пасту можно подкрашивать водорастворимыми пищевыми красителями. Можно подвергать заморозке, в том числе шоковой. Нельзя выкладывать непосредственно на мусс или легкий крем,обязательно предварительно покрыть кремовую массу тонким слоем бисквита, марципана, масляного крема. После работы пасту как следует закрыть пленкой, чтобы избежать заветривания и высыхания.
Паста сахарно-миндаль.МАРЦИПАН
Паста сахарно-миндаль.МАРЦИПАН
В наличии Артикул: 75067

ПроизводительИталия

Упаковкаведро 1 кг

Срок годности12 месяцев

сахарно-миндальная паста с содержанием миндаля 26% для изготовления декоративных элементов

Органолептические характеристики:
продукт плотной пастообразной консистенции, пластичный, кремового цвета, сладкого вкуса, с легким привкусом сладкого миндаля

Состав: сахар, глюкозный сироп, миндаль, ароматизаторы.

Рекомендации по применению:
пасту тщательно вымесить, чтобы не было комочков, при необходимости подкрасить в нужный цвет, присыпать сахарной пудрой или крахмалом, чтобы избежать прилипания пасты к рукам приступать к работе
Паста сахарно-миндаль.МАРЦИПАН 2:1
Паста сахарно-миндаль.МАРЦИПАН 2:1
В наличии Артикул: 75064

ПроизводительИталия

Упаковкапакет 2.5 кг.

Срок годности12 месяцев

Паста из ядер сладкого и горького очищенного миндаля отборного качества с добавлением сахара. Обладает типичным для марципана вкусом. Содержание 2:1 означает соотношение "чистого" марципана М0 и сахара. Содержание миндаля 36%.

Органолептические характеристики:
средней твердости, эластичная, без кристализованного сахара, цвет от бледно-желтого до бежевого, с привкусом сладкого миндаля, без горечи.

Состав: сахар, миндаль очищенный 36%, вода, влагоудерживающий агент сорбит Е420, инвертный сахарный сироп, глюкозный сироп, инвертаза.

Рекомендации по применению:
Используется в качестве наполнителя в кондитерских изделиях, а также для изготовления фигурок.
Паста сахарно-миндаль.МАРЦИПАН 27%
Паста сахарно-миндаль.МАРЦИПАН 27%
В наличии Артикул: 75052

ПроизводительИталия

Упаковкапакет 2.5 кг.

Срок годности12 месяцев

Паста из ядер сладкого и горького очищенного миндаля отборного качества с добавлением сахара. Обладает типичным для марципана вкусом. Содержание миндаля 27%.

Органолептические характеристики:
средней твердости, эластичная, без кристализованного сахара, цвет от бледно-желтого до бежевого, с привкусом сладкого миндаля, без горечи.

Состав: сахар, миндаль очищенный 27%, вода, влагоудерживающий агент сорбит Е420, глюкозный сироп, инвертный сахарный сироп, инвертаза.

Рекомендации по применению:
Используется в качестве наполнителя в кондитерских изделиях, а также для изготовления фигурок.
Паста сахарно-миндаль.МАРЦИПАН 90:10
Паста сахарно-миндаль.МАРЦИПАН 90:10
В наличии Артикул: 76611

ПроизводительГермания

Упаковкакороб 6.25 кг.или пакет 12.5 кг.

Срок годности12 месяцев

Универсальная паста из ядер сладкого очищенного калифорнийского миндаля отборного качества. Изготовлена путем традиционного помола без добавления горького миндаля, обладает мягким вкусом. Содержание миндаля 48%.

Органолептические характеристики:
Пастообразная масса средней твердости, эластичная, без кристализованного сахара, цвет от бледно-желтого до бежевого, с привкусом сладкого миндаля

Состав: миндаль очищенный (48%), сахар (31%,) инвертный сахарный сироп (14%), вода.

Рекомендации по применению:
Универсальная паста, применяется при изготовлении кондитерских изделий в качестве начинки, покрытия и наполнителя.
Паста сахарно-миндаль.МАРЦИПАН М0
Паста сахарно-миндаль.МАРЦИПАН М0
В наличии Артикул: 75059

ПроизводительГермания

Упаковкакороб 6.25 кг.

Срок годности12

Универсальная паста из ядер сладкого очищенного калифорнийского миндаля отборного качества. Изготовлена путем традиционного помола без добавления горького миндаля, обладает мягким вкусом. "Чистый" марципан из калифорнийского миндаля и сахара. Содержание миндаля 52%.

Органолептические характеристики:
Пастообразная масса средней твердости, эластичная, без кристализованного сахара, цвет от бледно-желтого до бежевого, с привкусом сладкого миндаля

Состав: миндаль очищенный 52%, сахар, инвертный сахарный сироп, вода.

Рекомендации по применению:
Универсальная паста, применяется при изготовлении кондитерских изделий в качестве начинки, покрытия и наполнителя.
Паста универсальная ДАМА
Паста универсальная ДАМА
В наличии Артикул: 75121

ПроизводительИталия

Упаковкапакет 2.5 кг

Срок годности15 месяцев

Белая паста на сахарной основе для обтяжки тортов и декора

Органолептические характеристики:
Плотная пластичная паста белого цвета

Состав: сахар, глюкозный сироп, растительный жир, крахмал, вода, влагоудерживающий компонент глицерин Е422, загуститель ксантановая камедь Е415, ароматизаторы, краситель Е171, консервант сорбиновая кислота Е200. Может содержать следы продуктов переработки молока, орехов, сои.

Рекомендации по применению:
Пасту размять и раскатать (слегка подпыляя крахмалом) до 2-3 мм. Далее обтянуть ею торт или изготовить из нее при помощи специальных штампов цветы, листья, фигурки и т.д. После работы во избежании высыхания пасту нужно тщательно упаковать.
Паста универсальная ДАМА шоколад
Паста универсальная ДАМА шоколад
В наличии Артикул: 75047

ПроизводительИталия

Упаковкаведро 5 кг.

Срок годности15 месяцев

Шоколадная паста для покрытия тортов и приготовления декора

Органолептические характеристики:
плотная пластичная паста со вкусом и цветом темного шоколада

Состав: шоколад 42% (сахар, какао-порошок, какао-масло), сахар, глюкозный сироп, влагоудерживающий компонент глицерин Е422, вода, растительное масло, загуститель ксантановая камедь Е415. Может содержать следы сои, орехов.

Рекомендации по применению:
Данная паста может быть использована для лепки фигур, для приготовления различных декораций для тортов, также для покрытия тортов. Перед применением размять. После работы во избежании высыхания пасту нужно тщательно упаковать.
Паста цветочная ДАМА ТОП
Паста цветочная ДАМА ТОП
В наличии Артикул: 75122

ПроизводительИталия

Сахарная паста для изготовления цветов, фигурок и другого декора, а также для обтяжки тортов

Органолептические характеристики:
Плотная пластичная паста белого цвета сладкого вкуса

Состав: сахар, глюкозный сироп, растительный жир (пальмовый, кокосовый), вода, влагоудерживающий компонент глицерин Е422, загуститель ксантановая камедь Е415, регулятор кислотности лимонная кислота Е330, ароматизаторы. Может содержать следы молока, сои, орехов.

Рекомендации по применению:
Пасту размять и раскатать (слегка подпыляя крахмалом) до 2-3 мм. Далее обтянуть ею торт или изготовить из нее при помощи специальных штампов цветы, листья, фигурки и т.д. Пасту можно окрашивать водорастворимыми пищевыми красителями. После работы, во избежании высыхания, пасту нужно тщательно упаковать.